El presente sitio web, propiedad de Restaurante Pancho, utiliza cookies y tecnologías similares. La presente política tiene por objeto informar al Usuario, con claridad y precisión, sobre las cookies que se utilizan, su finalidad, los plazos de conservación y la forma de configurarlas o desactivarlas.
1. ¿Qué son las cookies?
Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web envían al navegador del Usuario y se almacenan en su dispositivo (ordenador, móvil o tableta). Permiten reconocer al Usuario, recordar sus preferencias y proporcionar funcionalidades del sitio.
Junto a las cookies estrictamente entendidas, este sitio utiliza también almacenamiento local del navegador (localStorage) para guardar tus preferencias de privacidad. A los efectos de la presente política, este almacenamiento recibe el mismo tratamiento que las cookies.
2. Tipos de cookies utilizadas
Cookies técnicas (siempre activas)
Son aquellas estrictamente necesarias para el funcionamiento del sitio web. No requieren consentimiento previo del Usuario, conforme al art. 22.2 de la Ley 34/2002.
| Nombre | Finalidad | Duración |
|---|---|---|
| pancho_cookies_v1 | Recordar la preferencia del Usuario sobre cookies opcionales (analíticas y de mapas/redes sociales). | Persistente (localStorage) |
| PHPSESSID | Identificador de sesión generado por PHP durante la navegación. Se elimina al cerrar el navegador. | Sesión |
Cookies analíticas (opcionales)
Permiten medir y analizar de forma anónima el uso del sitio web (páginas más visitadas, tiempo de permanencia, errores), con el objetivo de mejorar la experiencia. Solo se activan tras consentimiento expreso del Usuario.
| Nombre | Proveedor | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
| _ga, _ga_* | Google Analytics | Distinguir usuarios de forma anónima y medir la audiencia. | Hasta 2 años |
Nota: el sitio web solo activará Google Analytics si el Usuario consiente las cookies analíticas. En caso contrario, no se cargará el script.
Cookies de mapas y redes sociales (opcionales)
Permiten cargar contenido embebido de terceros, como el mapa de Google y los botones de contacto vía WhatsApp.
| Servicio | Proveedor | Finalidad |
|---|---|---|
| Google Maps | Google Ireland Ltd. | Mostrar el mapa de ubicación del restaurante. |
| Meta Platforms Ireland Ltd. | Permitir iniciar conversaciones con el restaurante desde la web. |
Estos servicios pueden establecer sus propias cookies y aplicar su propia política de privacidad. Si el Usuario desactiva esta categoría, los elementos correspondientes (mapa, botón WhatsApp) no se cargarán.
3. Aceptación, configuración y revocación
Al acceder por primera vez a este sitio web, se muestra al Usuario un aviso informativo (banner) con tres opciones:
- Aceptar todas: autoriza el uso de todas las cookies (técnicas, analíticas y de mapas/redes).
- Solo técnicas: rechaza las cookies opcionales. El sitio funcionará con normalidad, pero no se cargarán mapa, botón WhatsApp ni se medirán visitas.
- Configurar: permite seleccionar individualmente qué categorías opcionales se aceptan.
El Usuario puede modificar su decisión en cualquier momento haciendo clic en el botón flotante con icono de galleta situado en la esquina inferior izquierda de la web, que reabre el panel de configuración.
Asimismo, el Usuario puede eliminar las cookies directamente desde la configuración de su navegador:
4. Transferencias internacionales de datos
Algunos servicios opcionales que pueden activarse desde esta web (Google Analytics, Google Maps, WhatsApp) son prestados por empresas con servidores ubicados también fuera del Espacio Económico Europeo. Estas empresas se acogen a mecanismos de transferencia válidos según el RGPD (Cláusulas Contractuales Tipo y, cuando aplican, marcos de adecuación). Para más información puede consultar las políticas de privacidad de cada proveedor.
5. Modificaciones de esta política
El responsable podrá actualizar esta política de cookies en cualquier momento, especialmente cuando incorpore nuevos servicios o tecnologías que utilicen este tipo de archivos. Se recomienda al Usuario revisar periódicamente esta página.
Última actualización: 28/07/2026
